龜苓膏性寒，通常在夏天食用龜苓膏可以起到較好的有清熱降火、降火除煩的功效。
龜苓膏一般是由龜板，土茯苓、金銀花等中藥熬制而成的，通常既可作為藥物也可作為食物。適當食用龜苓膏有助于清熱降火，緩解夏天因天氣炎熱干燥導致的上火、喉嚨腫痛、小便赤黃、便秘等癥狀。同時龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，有助于補充營養、安神入睡、提高人體免疫力。此外因為龜苓膏偏寒性且可以促進血液循環，一般不建議脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉、孕婦人群的食用，對于脾胃虛弱人群可能會加重病情，對于孕婦可能會導致流產。建議患者適當食用，避免過量食用引起不適。如果出現不適應該及時就醫，以免耽誤病情。