在應用四聯療法治療幽門螺桿菌感染的時候，適量食用辛辣食物時通常影響不大，但如果長期、過量進食辛辣食物，可能會影響其治療效果，不利于恢復。
四聯療法是指在治療幽門螺桿菌感染時，通常聯合應用1種質子泵抑制劑、1種鉍劑和兩種抗生素共同治療，常用的有如奧美拉唑、蘭索拉唑、膠體果膠鉍、阿莫西林和克拉霉素等藥物。在應用四聯療法治療期間，如果大量進食辛辣食物，會刺激胃壁細胞分泌胃酸增加，導致胃液的酸性增強，為幽門螺桿菌的生存創造更有利的環境。另外，胃液酸性環境增強，也會增加對胃壁黏膜的侵蝕作用，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。一般在應用四聯療法治療時，應盡量減少辛辣食物的攝入，以免削弱治療效果，不利于恢復。
治療期間應盡量選擇清淡易消化、富含營養的食物，比如面條、湯類、雞蛋羹等，可以少吃辣椒、花椒、麻辣火鍋等辛辣食物，也要慎飲濃茶、咖啡等，以免對胃腸黏膜產生較大的刺激。