水煮菜吃撐了，是否還能減肥，一般需要根據自身的運動量決定，不可一概而論。若水煮菜吃撐了后，有相應強度的運動鍛煉，通常還能減肥。
當自身長期消耗熱量大于攝入的熱量，可以盡可能防止熱量在體內囤積而轉化為脂肪，有利于控制體重。水煮菜中含有一定的熱量，其吃撐了一般表示水煮菜的攝入量過多。如果自身在攝入大量的熱量后，進行一定運動，使得攝入的熱量得到一定消耗，通常不會導致熱量堆積而轉化為脂肪。對于此類情況，一般還能減肥，并不會影響自身的減肥效果。
但需要注意，如果自身水煮菜吃撐了后，沒有及時運動，其通常會使熱量在機體內堆積。這些堆積的熱量會在機體逐漸轉化為脂肪，導致自身肥胖。因此，對于此類情況，建議更改減肥方法，以免長期出現此類情況而引起減肥失敗。