通常情況下,孜然粉可以直接撒上去吃,既可以生吃也可以熟吃。
孜然粉是生活中常用的調味料之一,由多種香料一起調配磨制而成,常用于烹飪牛肉、羊肉等食物,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩。孜然粉既可以生吃也可以熟吃,在日常生活中較常見到的食用方法就是撒在食物上吃,比如說吃燒烤或者炒菜的時候,都會在食物上直接撒上孜然粉來調味,可以很好的增加食物的香味。
孜然粉為常用的調味料,適量吃一般不會對身體造成傷害,但吃多了可能會導致上火、胃腸道損傷等。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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