糜爛性胃炎患者一般可以吃熟的蒜薹，不可以吃生的蒜薹。
糜爛性胃炎指由應激、酒精、幽門螺桿菌感染等引起的胃黏膜糜爛，包括急性糜爛性胃炎和慢性胃炎伴糜爛?；颊呖梢赃m量吃些熟的蒜薹，其中含有多種維生素和礦物質，可以增強免疫力，有利于身體健康。但是生的蒜薹具有明顯的辛辣刺激性氣味，而患者的主要表現癥狀有反酸、噯氣、食欲不振等，吃這種蒜薹容易刺激胃黏膜，加重糜爛的癥狀，甚至引起胃部出血。
在飲食上，建議患者多喝溫水，以清淡、易消化飲食為主，比如小米粥、雞蛋羹等，避免食用辣椒、大蒜、生姜、火鍋、芥末等辛辣刺激性食物。