肉類是生活中不可或缺的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，食用肉類可以為身體補充營養(yǎng)、提供能量，有利于身體健康。
肉類品種有很多，一般可分為紅肉、白肉。紅肉主要有羊肉、牛肉、豬肉等，這些肉類含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅等物質(zhì)，白肉主要有魚肉、蝦肉、雞肉等，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸等，一些貝類肉、深海魚等海鮮中，還含有豐富的DHA、EPA等有益營養(yǎng)元素。這些肉類適量食用，都能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，并為人體提供一定的能量，對于生長發(fā)育、保護骨骼、維持視力和皮膚的健康狀態(tài)有一定幫助。
肉類雖好，但不宜過量食用，由于肉類含有的膳食纖維較少，吃多了容易導致胃腸蠕動速度減慢，進而出現(xiàn)便秘、嘔吐等不適癥狀，此時可以去醫(yī)院消化科就診，由醫(yī)生進行血常規(guī)等檢查，在醫(yī)生的指導下進行治療。此外，肉類中含有蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多，過量食用會造成體內(nèi)營養(yǎng)過剩，形成脂肪的堆積，進而增加肥胖的風險。