肉類是生活中不可或缺的食物,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),食用肉類可以為身體補充營養(yǎng)、提供能量,有利于身體健康。
肉類品種有很多,一般可分為紅肉、白肉。紅肉主要有羊肉、牛肉、豬肉等,這些肉類含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅等物質(zhì),白肉主要有魚肉、蝦肉、雞肉等,含有豐富的蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸等,一些貝類肉、深海魚等海鮮中,還含有豐富的DHA、EPA等有益營養(yǎng)元素。這些肉類適量食用,都能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),并為人體提供一定的能量,對于生長發(fā)育、保護骨骼、維持視力和皮膚的健康狀態(tài)有一定幫助。
肉類雖好,但不宜過量食用,由于肉類含有的膳食纖維較少,吃多了容易導致胃腸蠕動速度減慢,進而出現(xiàn)便秘、嘔吐等不適癥狀,此時可以去醫(yī)院消化科就診,由醫(yī)生進行血常規(guī)等檢查,在醫(yī)生的指導下進行治療。此外,肉類中含有蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多,過量食用會造成體內(nèi)營養(yǎng)過剩,形成脂肪的堆積,進而增加肥胖的風險。
