大薯屬于寒性食物，具體情況分析如下：
大薯與地面近距離接近，吸收地面濕氣，因此性偏寒，屬于寒性食物，是一類比較有營養的食物，具有清火、解毒、調理腸胃等作用，可用來輔助治療火熱病證。因為大薯是寒性食物，所以多吃大薯可以緩解面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結等實火病癥。但是大薯一般不能空腹吃，空腹吃大薯，可能會產生大量胃酸，從而導致腸胃不適。