羊奶結塊了可能是自然現象,也可能是因貯存不當導致的,一般來說,如果是自然現象,羊奶結塊了還能喝;如果是因貯存不當導致的,羊奶結塊了不能喝。具體分析如下:
1.自然現象:羊奶煮沸后,蛋白質可能會變性,從而導致羊奶出現結塊。如果是這種情況,一般來說,羊奶結塊了還能喝。
2.貯存不當:如果是因貯存環境溫度過高或者放置時間太久導致的,結塊說明羊奶可能已經變質,甚至可能已經滋生大量的細菌。如果是這種情況,一般來說,羊奶結塊了不能喝,可能會引起腹瀉、腹痛等不良反應。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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