一般情況下,桑葚要洗了再吃,如果桑葚不洗就吃可能會對身體造成不良影響。具體分析如下:
桑葚味甘、酸,性寒,歸心、肝、腎經,含有多糖類化合物、鞣酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等營養成分,具有滋陰補血、生津潤燥、降血脂、降血壓等功效。桑葚在生長過程中會沾染大量的灰塵,而且桑葚的表面會有殘留的農藥,甚至果肉里還會有少量肉眼極難觀察到的蟲卵,如果不洗干凈就吃,這些不干凈的物質就會進入身體,引起腸胃不適,因此桑葚要洗了再吃。

陳秀杉 副主任醫師中醫學
三級甲等山東大學齊魯醫院
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