一般情況下，銀耳泡了10個(gè)小時(shí)有毒，具體內(nèi)容如下：
銀耳是較為常見的一種菌類食物，味甘，性平，歸肺、胃、腎經(jīng)，可藥食兩用，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，營養(yǎng)價(jià)值較高。如果將其泡了10個(gè)小時(shí)，通常是有毒的，不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)橐话阃ㄟ^冷水泡發(fā)銀耳3-4個(gè)小時(shí)即可，若用溫水，20分鐘左右就可泡開。如果泡的時(shí)間過長，不但容易導(dǎo)致銀耳中的營養(yǎng)元素流失較多，還容易滋生細(xì)菌，造成變質(zhì)，產(chǎn)生毒素，食用后是不利于人體健康的，可能誘發(fā)急性胃腸炎或造成食物中毒，使患者出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心等癥狀。