一般情況下,銀耳泡了10個(gè)小時(shí)有毒,具體內(nèi)容如下:
銀耳是較為常見的一種菌類食物,味甘,性平,歸肺、胃、腎經(jīng),可藥食兩用,具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,營養(yǎng)價(jià)值較高。如果將其泡了10個(gè)小時(shí),通常是有毒的,不建議再繼續(xù)食用,因?yàn)橐话阃ㄟ^冷水泡發(fā)銀耳3-4個(gè)小時(shí)即可,若用溫水,20分鐘左右就可泡開。如果泡的時(shí)間過長,不但容易導(dǎo)致銀耳中的營養(yǎng)元素流失較多,還容易滋生細(xì)菌,造成變質(zhì),產(chǎn)生毒素,食用后是不利于人體健康的,可能誘發(fā)急性胃腸炎或造成食物中毒,使患者出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心等癥狀。
