糖尿病患者可以食用的雜糧飯種類(lèi)較多，如普通大米和小米混雜在一起，屬于半雜糧飯。而用黑糯米、蕎麥、燕麥、糙米、綠豆、黑豆、紅薯、山藥、土豆等食物蒸煮食用來(lái)替代主食，也屬于雜糧飯。建議糖尿病患者在每天的飲食中，有至少一餐的主食選擇雜糧，或主食一半的量用雜糧來(lái)替代，另一半可選精米、精面。
對(duì)于糖尿病患者而言，想要控制飲食，需要有較強(qiáng)的自律性。精米和精面中的碳水化合物含量較高，攝入后吸收較快，屬于升糖指數(shù)較高的食物。而用半雜糧或雜糧飯?zhí)娲魇?，有利于糖尿病患者的血糖控制，且雜糧中含有比較豐富的膳食纖維，患者食用后有較強(qiáng)的飽腹感，也有助于控制進(jìn)食量。由于糖尿病患者可能會(huì)出現(xiàn)自主神經(jīng)病變，而且容易出現(xiàn)便秘，所以食用膳食纖維豐富的雜糧飯，有利于緩解便秘癥狀。另外對(duì)改善患者胃排空減慢、胃輕癱等自主神經(jīng)病變導(dǎo)致的胃腸道疾病，也有一定的幫助。
糖尿病患者需要注意，在食用雜糧飯時(shí)仍需控制進(jìn)食量，避免大量進(jìn)食而導(dǎo)致血糖升高。此外，雜糧飯不可代替降糖藥物，建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用降糖藥物來(lái)幫助控制血糖，如胰島素、鹽酸二甲雙胍等。