蜂膠的保質期一般在2-3年左右,蜂膠時間長了不建議用,食用后可能會對身體造成危害,具體分析如下:
蜂膠是蜜蜂科昆蟲修補蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的黏性物質,具有凈化血液、降血糖、抗菌等功效。蜂膠的成分復雜多樣,而且絕大多數都屬于有機物,這些有機物在長時間存放之后容易出現變質腐敗,產生有毒有害物質,則不可繼續食用。蜂膠中的有效成分萜烯類物質在遇到光后通常會變色,活性成分容易變質,對蜂膠的質量有很大的影響,所以建議在避光、陰涼處存放,并及時食用。

陳秀杉 副主任醫師中醫學
三級甲等山東大學齊魯醫院
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