一般來說,冬天鹵味放了一晚上,如果沒有變質(zhì)還能吃,但第二天最好二次加熱再吃;如果變質(zhì),則不能吃,可能會引起身體不適。
冬天氣溫較低,鹵味可以保存一天左右,如果吃不完,需要將鹵味密封保存,避免與空氣直接接觸。如果冬天鹵味放了一晚上,第二天需先觀察是否出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,如聞氣味、觀察鹵味是否變軟等,若無異常,二次加熱殺菌、消毒后還能吃。如果鹵味變質(zhì),出現(xiàn)變軟、有異味等現(xiàn)象,則不能吃,人吃完后可能導致交叉感染,引起身體不適,從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
一般鹵味當天吃完是最好的,若不小心吃了變質(zhì)的鹵味,患者可在醫(yī)生指導下服用乳酸菌素片、腸炎寧片、元胡止痛片等藥物進行治療。
