一般情況下，白菜苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有增強(qiáng)免疫力、解毒利尿、促進(jìn)消化等，具體分析如下：
1.增強(qiáng)免疫力：白菜苔中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素，如鈣、磷等，能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)免疫力，改善體質(zhì)，在一定程度上能減少疾病的發(fā)生。
2.解毒利尿：白菜苔中水分含量比較充足，能促進(jìn)體內(nèi)毒素的排泄，有解毒利尿的作用。
3.促進(jìn)消化：白菜苔含有比較豐富的膳食纖維，可以增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)功能，能促進(jìn)消化，進(jìn)而有助于預(yù)防和改善便秘。