對大多數人來說，飯后喝咖啡對身體有好處，咖啡能夠刺激胃液的分泌，促進胃內食物的消化和吸收。但是要注意適量的飲用，同時飯后過量喝咖啡也容易導致肥胖。而對心臟病、高血壓或心律失常等疾病的患者來說，飯后喝咖啡有可能誘發心律失常，所以這類人應該避免喝咖啡。
喝咖啡最好選擇在飯后半個小時左右?？Х戎泻写罅康目Х纫?、咖啡堿等物質，這些物質在空腹狀態下喝時會對胃黏膜造成刺激，但在飯后半小時左右時喝咖啡會因胃里有食物起到積極作用；另外，咖啡中的一些物質能夠分解脂肪，促進脂肪類物質的分解；因此，飯后半個小時左右喝咖啡能夠促進胃內食物的消化和吸收。
經常或大劑量喝咖啡可能會對身體產生一些消極作用，如影響機體對鈣元素的吸收或出現骨質疏松的情況等。緊張時喝咖啡還易使人產生焦慮感，咖啡中加入咖啡伴侶和糖后會因熱量較高而導致肥胖，所以飯后也要適量喝咖啡。