一般來說,雜糧饅頭含糖量不高,但建議患者注意適量的吃。
雜糧饅頭指制作的饅頭中添加了一種或多種雜糧,如黑米粉、玉米粉、高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥及豆類等,通常雜糧的含糖量不高,因此雜糧饅頭的含糖量也相對不高,患者適量吃不會對其血糖水平造成實際影響。但是,雜糧饅頭含有較多的淀粉,如果患者過量吃,則可能會導致胰島素不能充分發揮作用,進而可能會影響血糖水平,出現高血糖的情況,因此建議患者注意適量的吃雜糧饅頭。
需要注意的是,如果患者吃雜糧饅頭之后出現不良癥狀,則應該及時前往醫院就診治療。

施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑