牛奶還有一個月過期，營養通常不會有影響。
牛奶是一種營養較為豐富的飲品，含有蛋白質、碳水化合物、乳糖、脂肪以及多種維生素和礦物質。若是牛奶還有一個月才過期，通常說明還處于保質期內。在保質期內的牛奶，營養成分一般比較穩定，其營養結構通常也不會產生較大改變，即使是臨近過期通常仍能提供充足的營養。但是需注意的是，如果牛奶過了保質期則可能會因蛋白質降解而變質，此時牛奶常會出現產酸產氣的現象，通常不建議再食用，防止對胃腸造成損傷。