木耳過(guò)期了沒(méi)開(kāi)封是否可以吃,需要根據(jù)木耳是否發(fā)霉、過(guò)期時(shí)間長(zhǎng)短等具體的情況進(jìn)行判斷,具體分析如下:
1.木耳是否發(fā)霉:過(guò)期了但沒(méi)開(kāi)封的木耳需要仔細(xì)觀察木耳的外表,如果木耳的表面長(zhǎng)了一層白毛,說(shuō)明木耳可能已經(jīng)發(fā)霉了,食用這種木耳后,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、食物中毒等現(xiàn)象,因此不可以吃;如果木耳的儲(chǔ)存環(huán)境比較好,木耳沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,一般不會(huì)影響食用,建議將木耳清洗干凈后再吃。
2.過(guò)期時(shí)間的長(zhǎng)短:如果沒(méi)開(kāi)封的木耳過(guò)期時(shí)間沒(méi)有超過(guò)7天,且沒(méi)有出現(xiàn)異味,通??梢陨倭康爻?;如果木耳過(guò)期的時(shí)間比較長(zhǎng),而且能夠聞到明顯的異味,說(shuō)明木耳已經(jīng)變質(zhì),這種木耳就不可以吃了。
