通常情況下,蛋撻液開封6天后,一般不能吃,否則容易引起胃腸不適,不利于身體健康。
蛋撻液由雞蛋、鮮牛奶、白砂糖等成分制成,一般不含防腐劑,不宜長時間儲存。如果開封6天后,蛋撻液可能會發生變質,從而滋生大量細菌,如沙門氏菌、大腸桿菌等。蛋撻液開封6天后,一般是不能吃的,可能會使大量細菌進入體內,導致胃腸道內菌群失調,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
建議平時將蛋撻液開封后放入冰箱儲存,低溫環境能延緩細菌的生長繁殖,但是還是需要盡快吃,以防危害身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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