運動神經元病患者吃易消化的食物、高蛋白質的食物比較好，具體情況可以在咨詢醫生后，根據醫生的指導進行食用，還需要避免過多攝入一種食物，以保持營養平衡。
1、易消化的食物：運動神經元病患者的運動神經元受損傷后，身體的肌肉發生麻痹萎縮，進而影響到身體的吞咽功能，導致患者出現吞咽功能障礙，建議給患者半流質飲食或在流質食物中添加專用增稠劑以增加食物粘稠度，防止食物倒流而發生意外窒息，可以吃米糊、小米粥等易消化的食物，有利于營養的吸收，對病情恢復比較好；
2、高蛋白質的食物：運動神經元病是由于大腦、腦干和脊髓中運動神經細胞受到侵襲，患者肌肉逐漸無力以至癱瘓，所以可以適量吃海參、瘦肉、黃豆等高蛋白質的食物比較好，可以給肌肉、神經提供營養，使肌肉的力量增強；
3、其他食物：由于運動神經元病患者無法運動，可能會導致自身抵抗力會下降，此時建議吃純天然的蜂王漿、小米、山楂、核桃仁等食物，以增強抵抗力，有利于病情恢復，因此吃這些食物比較好。