梭子蟹沒熟吃了可能會引起急性胃腸炎、過敏、痛風,吃了沒熟的梭子蟹后,如果出現身體不適癥狀,應立即前往醫院就診,避免延誤病情。
1、急性胃腸炎:梭子蟹在運輸過程中會接觸大量的細菌、真菌等病原微生物寄生,若未經過加熱煮熟,則可導致梭子蟹中的病原微生物無法被完全殺滅,此時吃了后可能導致病原微生物進入胃腸道,引起急性胃腸炎,出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀;
2、過敏:如果食用者對梭子蟹過敏,吃了沒熟的梭子蟹后,可能會引發過敏反應,出現皮膚瘙癢、丘疹、水腫等癥狀,嚴重時還可引起喉頭水腫、呼吸困難,危及生命;
3、誘發痛風:梭子蟹屬于高嘌呤食物,若是痛風患者大量食用沒熟的梭子蟹,則可能會導致嘌呤攝入過多,引起血尿酸增高,從而誘發痛風發作。
