寶寶面粉用中筋面粉比較好，也就是普通面粉。面粉分為高筋粉、中筋粉和低筋粉，因為寶寶的牙齒和腸胃功能發育不是很完善，中筋面粉比較適合寶寶的消化和吸收。
首先因為高筋面粉中的面筋含量比較高，不利于寶寶胃腸道的消化和吸收，低筋面粉有可能口味不容易被寶寶所接受。中筋面粉從營養和消化吸收兩個方面入手，能夠滿足寶寶的生長發育需求，而且在給寶寶做成輔食時，口感能被寶寶接受，用來做蛋糕、餅干都是不錯的選擇。
可以選擇用中筋面粉做食物，如面條、小饅頭等，在和面的時候可以加入胡蘿卜汁和蔬菜汁，顏色更加鮮艷，可以吸引寶寶，同時也可以更好滿足寶寶生長發育的需求。將面粉做成的輔食蒸熟之后，可以在晾涼之后給寶寶食用。最好是少量多次的添加面粉，不要一次性吃太多，以免加重寶寶的胃腸道負擔。也應該配合其他的物質一起給寶寶添加，從多種飲食中為寶寶提供營養成分，有利于寶寶的生長發育。