一般來說,鴨血吃多了可能會導致高鐵血癥、消化不良等病癥。具體分析如下:
1.高鐵血癥:鴨血中含有豐富的鐵元素,可以促進血小板和血紅蛋白生成,改善缺鐵性貧血的癥狀,但是鴨血吃多了容易導致鐵元素攝入過量,進而不能被人體及時代謝,引起高鐵血癥,通常表現為面色潮紅、頭暈等。
2.消化不良:鴨血中含有豐富的蛋白質,鴨血吃多了容易導致蛋白質攝入過量,加重胃腸負擔,進而引起腸胃消化不良,通常表現為腹脹、腹瀉等。
建議患者適量吃鴨血,如果吃鴨血后出現不良癥狀,及時前往醫院就診治療。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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