一般情況下，孕期的女性可以吃涼皮，但不能過量吃。具體分析如下：
涼皮是面粉經(jīng)過加工，加入各種調(diào)料以及黃瓜、胡蘿卜絲等食物制作而成的，是一道常見的食物。孕期的女性如吃涼皮，能夠增強飽腹感，緩解饑餓，在一定程度上還能起到增進食欲的作用。但孕期的女性不能過量吃涼皮，且盡量不要吃從冰箱里拿出來的涼皮，否則可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀，還可能會對胎兒造成不利的影響，不利于胎兒健康發(fā)育。平時應(yīng)注意休息，適量吃新鮮的蔬菜和水果。