胃酸是胃部分泌的一種消化液，在臨床上分為胃酸分泌過多、過少兩種情況。蘇打水是堿性的，它的成分中包含碳酸氫鈉，可以一定程度上中和胃酸，對胃酸分泌過多有一定好處。
但蘇打水不是所有人都適宜的，如高血壓患者過多攝入蘇打水，會引起血壓升高；胃酸分泌過少者攝入蘇打水，可能會加重胃酸缺乏。因此，如果需要治療胃酸分泌過多或過少建議患者前往正規醫院就診。
胃酸分泌過多一般根據患者情況給予針對性治療，可使用抑制胃酸分泌的藥物，比如奧美拉唑、雷尼替丁等；或者使用中和胃酸的藥物，比如氫氧化鋁、碳酸氫鈉、鋁碳酸鎂等；還可以使用保護胃黏膜的藥物，如鋁制劑、鉍制劑等。胃酸分泌過少時，建議去醫院檢查后使用藥物調理胃腸功能。
在日常生活中，還是建議大家注意保持良好的飲食及生活習慣，避免吃辛辣刺激、油膩、生冷、油炸的食物，以易消化的清淡飲食為主，保護胃腸黏膜等。