高脂肪具體表現為油的成分,也就是各種飽和和不飽和脂肪酸,所以通常來說,含油量高的和油炸過的食物屬于高脂肪的食物。具體的高脂肪的食物和水果如下:
1.食物:動物的肥肉,比如豬的五花肉、豬的內臟等,其中含有的脂肪比較多;植物性油脂食物主要包括橄欖油、花生油、大豆油、玉米油、可可脂、芝麻油、棕櫚油等;堅果類及種子植物主要包括松仁、杏仁、葵花籽、南瓜子等;油炸的食物,比如油條、油餅等,脂肪的含量也比較高。
2.水果:高脂肪的水果有牛油果、榴蓮、椰子、桑葚等,牛油果的脂肪含量是15.3%左右,榴蓮的脂肪含量是4.1%左右,椰子的脂肪含量是12.1%左右,桑葚的脂肪含量是6.1%左右。
長期攝入高脂肪食物和水果不僅會堵塞動脈血管,還會損害大腦的功能,容易造成聽覺損害而導致聽力減退。
