紅薯具有補虛益氣、健脾強身的功效，但是紅薯的食用也有一定禁忌，主要體現(xiàn)在單獨食用禁忌和同食禁忌兩方面。具體分析如下：
1.單獨食用禁忌：紅薯食用過多會使人產生腹脹感，因為紅薯中的淀粉不易經高溫破壞，難以被人體消化，過多食用可能會出現(xiàn)腹脹、反酸、排氣等不適反應，所以胃酸過多及胃潰瘍患者應少吃紅薯，且盡量蒸熟煮透后再吃。除此之外，早上空腹也不宜食用紅薯，由于紅薯含糖量高，空腹食用紅薯會產生大量胃酸，當胃酸過多會刺激胃黏膜，從而出現(xiàn)反酸的癥狀。
2.同食禁忌：首先，紅薯中含有豐富的淀粉和葡萄糖，所以不可以和甜食同食，否則可能會導致人體產生大量的胃酸，從而導致胃脹、打嗝。其次，紅薯不可以和柿子同食，因為紅薯中所含有的糖分和柿子中所含有的鞣質、果膠會在人體的胃內同時發(fā)生反應，輕者會引起胃部不適，嚴重時會導致胃出血或者胃潰瘍。此外，紅薯缺少蛋白質和脂質，建議與蔬菜以及富含蛋白質的食物同食，能有效防止營養(yǎng)失衡。