當(dāng)歸豬肚湯的功效主要有健脾胃、補(bǔ)虛。
當(dāng)歸豬肚湯是以當(dāng)歸、豬肚為原材料，加水煮制而成的，其中當(dāng)歸屬于中藥材。當(dāng)歸味偏甘，性辛、微溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、潤(rùn)腸通便、活血止痛的功效，而當(dāng)歸豬肚湯的功效主要有健脾胃、補(bǔ)虛。如果出現(xiàn)血虛、血滯、腸燥便秘等情況，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。并且豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用還可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。由于當(dāng)歸豬肚湯含有的脂肪較多，通常不建議過量食用，以免增加出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，不利于機(jī)體健康。
日常要注意合理飲食，避免食用辛辣、油膩的食物，比如火鍋、燒烤、炸串等，可以適量食用新鮮的蔬菜、水果，比如西紅柿、黃瓜、草莓等。