夏天吃紫蘇的好處一般有解表散寒、行氣和胃、清熱解暑、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、抗過(guò)敏等。
1.解表散寒：
紫蘇味辛性溫，入肺經(jīng)，具有發(fā)散風(fēng)寒的功效。在中醫(yī)理論中，紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，特別適用于夏季因貪涼吹空調(diào)、風(fēng)扇等引起的風(fēng)寒感冒。
2.行氣和胃：
紫蘇歸脾經(jīng)，具有行氣寬中、和胃止嘔的功效。夏季氣溫高，人們往往食欲不振，容易出現(xiàn)脾胃氣滯、胸悶、嘔吐等癥狀。紫蘇能夠行氣寬中，幫助緩解這些癥狀，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。
3.清熱解暑：
紫蘇含有揮發(fā)油，特別是紫蘇醇，具有降溫的作用。在炎熱的夏季，適量食用紫蘇有助于減輕中暑引起的不適，如頭暈、口渴等癥狀。紫蘇的清熱解暑功效，使其成為夏季消暑的理想食材之一。
4.鎮(zhèn)靜神經(jīng)：
紫蘇中的某些成分，如β-肉桂醇，具有鎮(zhèn)靜和舒緩神經(jīng)的效果。夏季氣溫高，人們?nèi)菀赘械綗┰?、焦慮。適量食用紫蘇，可以幫助緩解這些不良情緒，促進(jìn)身心健康。
5.抗過(guò)敏：
夏季是過(guò)敏癥狀高發(fā)期，如鼻塞、噴嚏、皮膚瘙癢等。紫蘇中的某些化合物可以減少過(guò)敏原對(duì)機(jī)體的過(guò)度反應(yīng)，從而減輕過(guò)敏癥狀。
紫蘇雖好，但也不能過(guò)量食用。過(guò)量食用紫蘇可能導(dǎo)致氣虛、陰虛、火旺等不良反應(yīng)，紫蘇葉含有草酸，長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。