一般情況下,大蒜可以中午吃。
大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖,含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,食用之后對人體有益。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病及抗病原微生物等,長期食用可起到防病的作用。大蒜通??梢灾形绯裕部梢赃x擇在早上吃,因為大蒜屬于刺激性食物,在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜,對人身體造成影響。同時,大蒜一次性不能吃太多,尤其對于體質(zhì)較弱的人來說,吃太多容易引起上火。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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