一般情況下,皮凍的含糖量不高,如果少量地吃皮凍不會升血糖;如果過量地吃皮凍,可能會升血糖。具體分析如下:
通常皮凍是一種以豬皮作為原料的食物,含有豐富的膠原蛋白和脂肪,對皮膚具有一定的保養(yǎng)效果,具有延緩衰老、軟化血管的作用。皮凍的糖分含量不高,如果少量地吃皮凍,一般不會升血糖,不會影響體內(nèi)的血糖水平的穩(wěn)定,因?yàn)橐话阊堑纳吲c吃含糖量高的食物或者過量攝入糖分有關(guān)。如果過量地吃皮凍,有可能導(dǎo)致身體攝入的糖分含量過高,從而影響體內(nèi)的血糖水平,所以,可能會升血糖;同時(shí),過量吃皮凍還可能導(dǎo)致身體攝入過多的脂肪,容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
