冬天基圍蝦死了多久后就不能吃了與基圍蝦的保存溫度有關,一般情況下,冬天基圍蝦死了2-9個小時后就不能吃了。具體分析如下:
通常情況下,冬天基圍蝦的保存溫度越高,保存時間越短;保存溫度越低,保存時間相對較長。如果冬天基圍蝦的保存溫度較高,基圍蝦死后更容易滋生細菌,腐敗變質得快,因此冬天基圍蝦死了2小時就不能吃了;如果冬天基圍蝦的保存溫度較低,基圍蝦體內的細菌繁殖能夠得到有效抑制,腐敗變質得慢,因此冬天基圍蝦死了9小時才不能吃了。
建議冬天基圍蝦死后放入冰箱冷藏室內保存。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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