通常情況下,隔夜開水第二天再燒開還能喝,一般不會影響人體健康,具體情況分析如下:
一般來說,隨著開水燒開次數的增多,其亞硝酸鹽含量也會增加,一般反復燒開35次以上才可能會對身體造成危害,所以隔夜開水第二天再燒開一般還能喝,其中所含的亞硝酸鹽含量遠遠低于安全標準,一般不會對人體健康造成影響,但是需要適量飲用,一次不要喝得過多。還需要注意,開水放置的時間越久,細菌也就越多,盡量不要喝放置兩天以上的開水,以免造成腸胃不適,出現腹痛、腹瀉等癥狀。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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