咽拭子檢測準確率較高，一般建議采集前2小時禁食、0.5小時禁水。咽拭子檢測是一種醫學檢測方法，可用于檢查上呼吸道傳染性疾病，其已經成為較為普遍、有效、方便的檢測方法之一，也是很多傳染性疾病的初步檢測手段。
咽拭子檢測的原理是用棉簽沾取人體口腔或鼻腔內分泌物后，放入特制培養皿中，再放入特定設備中進行培養，并檢測是否出現致病菌。若檢測結果為陰性，則初步說明未受到病原體感染，而陽性則證明受到感染。正常多數人群進行1次檢測即可，但如果懷疑自身存在病毒感染并想進行診斷的人群，例如懷疑自身存在新型冠狀病毒感染，也可根據自身情況多測幾次，因為部分人群在感染病原體的潛伏期進行檢查，也可能出現陰性結果。
此外，雖然飲食飲水多數情況下并不會對檢測結果造成影響，但部分吃完、喝完后立刻接受采集的人群，可能由于食物、水等還堆積在食管內，尚未到達胃部并消化，所以檢測時咽喉受到刺激，就有可能出現惡心、嘔吐等情況，不僅影響自身健康和舒適感，還可能對正常檢測流程造成影響，所以建議檢測人群按規定流程檢測，遵守檢測前的注意事項。