吃了大閘蟹身上癢可能是食物過敏、蕁麻疹、皮膚瘙癢癥、接觸性皮炎、濕疹等因素所致，建議患者及時前往正規醫院就診檢查，在醫生的指導下選擇日常護理、藥物治療的方式進行處理。
1、食物過敏：食物過敏是人體對食物或食物添加劑產生的免疫反應。大閘蟹富含蛋白質等成分，部分患者食用后，免疫系統會將其識別為外來有害物質，引發過敏反應，導致皮膚瘙癢，還可能伴有皮膚紅斑、風團、腫脹等癥狀?；颊呖梢栽卺t生的指導下使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、依巴斯汀片等藥物進行治療。
2、蕁麻疹：蕁麻疹是一種常見的過敏性皮膚病，病因復雜，食物過敏是其中一個重要因素。吃大閘蟹后，可能誘發急性蕁麻疹，使皮膚黏膜小血管擴張及滲透性增加，出現瘙癢，常伴有大小不等的風團，此起彼伏，可在數小時內消退，但易反復發作，還可能出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀?；颊呖勺襻t囑使用爐甘石洗劑、糠酸莫米松乳膏、阿伐斯汀膠囊等藥物緩解。
3、皮膚瘙癢癥：皮膚瘙癢癥可由多種因素引起，食用大閘蟹可能是誘發因素之一。大閘蟹中的某些成分或其代謝產物可能影響皮膚的正常生理功能，導致皮膚干燥、瘙癢，可能還會出現皮膚抓痕、血痂等癥狀?；颊呖梢栽卺t生的指導下使用多塞平乳膏、維生素E乳膏、復方樟腦乳膏等藥物改善癥狀。
4、接觸性皮炎：若在處理大閘蟹過程中，蟹殼、蟹鉗等部位接觸到皮膚，其攜帶的過敏原或刺激物可引發接觸性皮炎。局部皮膚接觸后會出現瘙癢，可能伴有紅斑、丘疹、水皰等癥狀，邊界相對清晰?；颊呖稍卺t生的指導下使用地奈德乳膏、丁酸氫化可的松乳膏、他克莫司軟膏等藥物進行治療。
5、濕疹：濕疹是由多種內外因素引起的皮膚炎癥反應，吃大閘蟹可能加重原有濕疹或誘發濕疹發作。大閘蟹中的成分可能破壞皮膚屏障功能，使皮膚變得敏感，引發瘙癢，可能還會有皮膚滲出、結痂、苔蘚樣變等癥狀?；颊呖稍卺t生的指導下使用鹵米松乳膏、吡美莫司乳膏、青鵬軟膏等藥物進行治療。
在日常生活中，患者要了解自己的過敏史，若對海鮮類食物過敏，應避免食用大閘蟹等。食用大閘蟹時，要確保其新鮮、干凈、煮熟。若出現瘙癢癥狀，應避免搔抓，防止皮膚破損繼發感染。穿著寬松、柔軟的衣物，減少對皮膚的摩擦。飲食上，暫時避免食用辛辣、刺激性食物以及其他易過敏食物，多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素，有助于皮膚的恢復。