鮮黃精一般不可以直接食用。
鮮黃精的粘液質成分較多,如果直接食用,可能會導致咽喉出現(xiàn)麻舌感,此外也可能會刺激咽喉,使咽喉產生不適。
鮮黃精有很多使用方法,可以把鮮黃精炒熟,用于日常泡茶,泡茶是比較方便的吃法。鮮黃精也可以和其他的中藥材或食物煎煮,如與枸杞、雞等制成藥膳后服用。具體吃法有黃精米粥、黃精冰糖煎、黃精枸杞湯、黃精湯等。食用鮮黃精對補氣血、緩解食欲不振、提高免疫力有一定的作用。
需要注意鮮黃精屬于滋補藥,不宜一次性食用過多,可能會引起消化不良。

宋觀禮 副主任醫(yī)師中醫(yī)科
三級甲等中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
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