鮮黃花菜中一般是含有毒素的,如秋水仙堿,通常是不建議吃的,進(jìn)食之后有可能會出現(xiàn)不良的胃腸道反應(yīng),對于自身的健康造成影響。
鮮黃花菜當(dāng)中含有秋水仙堿,秋水仙堿本身是沒有毒的,但是在進(jìn)入人體之后會被氧化成氧化二秋水仙堿,是含有毒性的,有可能會對胃腸道造成刺激,從而導(dǎo)致出現(xiàn)惡心嘔吐或者是食欲下降的癥狀,對于自身的健康造成影響,所以是不建議吃鮮黃花菜的。鮮黃花菜一般需要晾曬一段時間,需要完全曬干,曬干之前還需要焯水。

馮翠梅 副主任醫(yī)師內(nèi)科
二級甲等太原市萬柏林區(qū)中心醫(yī)院
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