通常情況下,適量食用特丁基對(duì)苯二酚對(duì)孕婦危害不大,但大量食用可導(dǎo)致諸多不良后果。具體分析如下:
特丁基對(duì)苯二酚是一種氧化劑,很多加工類食品中都會(huì)添加該物質(zhì),目的是抑制霉菌與細(xì)菌的滋生,阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì),延長食物的保存時(shí)間。只要保證食品中添加劑量不超標(biāo),就無需過度擔(dān)心,對(duì)孕婦無明顯危害。根據(jù)毒理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),孕婦大量攝取特丁基對(duì)苯二酚,可導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形、流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果發(fā)生。此外,大量攝取特丁基對(duì)苯二酚還有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn),所以孕期盡量食用純天然的食物,減少含有添加劑食品的攝取量。
