人參羊肉湯具有補氣、健脾益肺、生津安神、補腎助陽的功效，可以改善乏力氣短、肺虛久咳、食欲減退、不思飲食、大便溏泄、腰膝酸冷等癥。
1、補氣：人參具有補氣的功效，可以改善乏力氣短、久病體虛、肢倦懶言等癥。因此，人參羊肉湯具有補氣的功效；
2、健脾益肺：人參還具有脾肺雙補的功效，而羊肉可以溫中健脾。因此，人參羊肉湯具有健脾益肺的功效，可以改善肺脾兩虛造成的肺虛喘咳、食少厭食、消化不良、腹瀉便溏等癥；
3、生津安神：人參味甘，具有生津安神的作用，對于津傷口渴、驚悸失眠、記憶力減退等癥有一定的調理作用。因此人參羊肉湯具有生津安神的功效；
4、補腎助陽：人參和羊肉均性溫，入腎經，因此，兩者均有補腎的作用。羊肉可溫陽補腎，人參可補益腎氣，故人參羊肉湯具有補腎助陽的功效，可以改善腰膝酸冷、畏寒肢涼等癥。
建議患者在醫生指導下根據具體病情合理進行食療。因人參羊肉湯整體藥性偏于溫熱，故陰虛及有實熱證的患者不宜食用。食療期間注意保暖，規律作息，避免勞累過度，飲食上不要吃生冷寒涼的食物。