孕婦是可以吃黃花菜的，適當食用黃花菜對孕婦身體有益。
黃花菜又名金針菜，性味甘涼，具有清熱利濕、明目安神的作用，同時黃花菜中營養(yǎng)十分豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、鈣等，有助于孕期補充營養(yǎng)，對胎兒的生長發(fā)育也有很好的作用，所以孕婦是可以吃黃花菜的。雖然黃花菜食用價值很高，但是成分中含有秋水仙堿，秋水仙堿經(jīng)胃腸道吸收后轉(zhuǎn)化為二秋水仙堿，具有毒性，所以黃花菜不能直接食用，需要將其炒熟或者做成湯后食用。由于黃花菜性涼，所以身體虛寒的孕婦不建議食用黃花菜。
在日常生活中，要適當?shù)臄z入肉類和蛋白質(zhì)，能夠為胎兒的生長發(fā)育提供必要的營養(yǎng)元素。還要避免長期大量進食高能量的食物，容易引起營養(yǎng)過剩，造成孕婦以及胎兒體重增長過快。