孕婦是可以吃黃花菜的,適當食用黃花菜對孕婦身體有益。
黃花菜又名金針菜,性味甘涼,具有清熱利濕、明目安神的作用,同時黃花菜中營養(yǎng)十分豐富,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、鈣等,有助于孕期補充營養(yǎng),對胎兒的生長發(fā)育也有很好的作用,所以孕婦是可以吃黃花菜的。雖然黃花菜食用價值很高,但是成分中含有秋水仙堿,秋水仙堿經(jīng)胃腸道吸收后轉(zhuǎn)化為二秋水仙堿,具有毒性,所以黃花菜不能直接食用,需要將其炒熟或者做成湯后食用。由于黃花菜性涼,所以身體虛寒的孕婦不建議食用黃花菜。
在日常生活中,要適當?shù)臄z入肉類和蛋白質(zhì),能夠為胎兒的生長發(fā)育提供必要的營養(yǎng)元素。還要避免長期大量進食高能量的食物,容易引起營養(yǎng)過剩,造成孕婦以及胎兒體重增長過快。
