吃鮮人參的好處包括大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智、滋補(bǔ)強(qiáng)身，壞處包括上火、血壓升高、失眠加重、過敏、腹脹，食用鮮人參應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑用藥。
一、好處
1、大補(bǔ)元?dú)猓簩?duì)于久病體虛、元?dú)獯髠?，鮮人參能補(bǔ)充人體元?dú)?，增?qiáng)機(jī)體的抗病能力，緩解疲勞，使人恢復(fù)精力。
2、補(bǔ)脾益肺：有助于改善脾胃虛弱的癥狀，如食欲不振、消化不良等，同時(shí)對(duì)肺氣不足導(dǎo)致的氣短、咳嗽、乏力等情況也有一定的調(diào)理作用。
3、生津止渴：可用于緩解因津液虧虛引起的口干舌燥，對(duì)于熱病后期的津傷口渴效果較好。
4、安神益智：能改善心神不寧的狀態(tài)，對(duì)于失眠、多夢(mèng)、記憶力減退等有一定的幫助，提高人的精神狀態(tài)和思維能力。
5、滋補(bǔ)強(qiáng)身：為身體提供豐富的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高身體的耐力和適應(yīng)能力，有助于預(yù)防疾病。
二、壞處
1、上火：鮮人參性偏溫，過量食用容易導(dǎo)致上火，可能出現(xiàn)口干、咽痛、鼻出血、煩躁不安等癥狀。
2、血壓升高：對(duì)于血壓本來就高的人，大量食用鮮人參可能會(huì)使血壓進(jìn)一步升高，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、失眠加重：如果本身有失眠問題，不當(dāng)食用鮮人參可能會(huì)導(dǎo)致失眠加重，因其有興奮中樞神經(jīng)的作用。
4、過敏：有些人可能對(duì)人參過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重者可危及生命?；颊呖梢栽卺t(yī)生的指導(dǎo)下使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片。
5、腹脹：脾胃虛弱者過量食用鮮人參，可能會(huì)導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能失常，引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。
平時(shí)不要自行隨意食用鮮人參，尤其是有慢性疾病或體質(zhì)特殊者。如果要食用，先咨詢醫(yī)生或藥師確定合適的劑量。食用過程中，若出現(xiàn)不適癥狀，如頭痛、心慌等，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。