急性腸胃炎一般是指急性胃腸炎。急性胃腸炎如何進食需要根據患者病情階段進行判斷。如果患者處于急性發作期，可以吃流食；如果患者身體處于好轉期，可以吃半流質食物；如果患者初步恢復，可以吃清淡的物質。具體內容如下：
1.急性發作期：急性胃腸炎主要是患者受到病毒或細菌感染，對胃腸道黏膜產生刺激所引起的炎癥性疾病。如果患者處于急性發作期，胃腸功能不能接受正常的食物，此時一般需要進食流食。
2.好轉期：如果患者經過治療后，身體處于好轉期，此時胃腸功能相對恢復一部分，但是沒有完全恢復，此時一般可以吃半流質食物，減輕胃腸道負擔。
3.初步恢復：如果患者身體初步恢復，此時一般需要休養一段時間，來讓胃腸功能完全恢復，此時一般可以吃清淡的食物，維護身體健康。