純黑巧克力不降血糖，吃純黑巧克力還有可能導致血糖升高。一般只有降糖藥物可以達到降血糖的作用，而純黑巧克力作為一種食物，并不具備降血糖的功效。
純黑巧克力中含有碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等，適量食用可以補充身體所需營養物質，為機體提供能量。但純黑巧克力作為一種高糖食物，對于糖尿病人群而言，應盡量避免食用，以免導致血糖升高，影響身體健康。切不可聽信純黑巧克力具有降血糖的功效而大量攝入，造成血糖急劇升高，嚴重者甚至可出現糖尿病酮癥酸中毒，危及患者健康。降血糖的正確做法是遵醫囑使用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片、格列本脲片等，也可選擇胰島素注射液進行治療。
日常生活中，對于糖尿病患者，需注意飲食調節，盡量少食多餐，可以適當多吃新鮮的蔬菜水果，避免吃高糖、高脂、辛辣的食物，以免對身體健康不利。平時患者還可外出運動，如慢走、游泳、打太極等，提高自身體質，也有利于維持血糖平衡。