黑豆漿隔夜了,如果密封放進冰箱保存,還可以喝;反之,則不可以。
黑豆漿是使用黑豆制成的飲品,含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、膳食纖維等營養物質。黑豆漿在沒有喝完的時候,如果及時使用保鮮膜或者保鮮盒進行密封,并放進冰箱的保鮮層進行保存,一般滋生的細菌較少,隔夜后加熱也是可以喝的,一般不會產生危害。但是如果并沒有進行良好的保存,就容易滋生大量的細菌,通常不能喝,否則就會導致胃腸道不適,影響身體健康。
一般建議將沒有吃完的食物進行密封保存,可以減少細菌滋生。

施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
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