孕婦吃麻椒的影響包括影響胎兒神經發育、引發孕婦腸胃不適、加重孕期便秘、導致口腔咽喉不適、增加孕期水腫風險等，孕期飲食應謹慎，如需用藥應遵醫囑。
1、影響胎兒神經發育：麻椒含有一些刺激性成分，孕婦過量食用可能通過胎盤傳遞給胎兒，這些成分可能干擾胎兒神經系統的正常發育，尤其是在孕早期胎兒神經發育的關鍵時期，影響可能更為明顯。
2、引發孕婦腸胃不適：麻椒的辛辣刺激性可能導致孕婦腸胃蠕動異常，引起胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等不適癥狀。可在醫生的指導下使用雙歧桿菌四聯活菌片、枯草桿菌二聯活菌腸溶膠囊、乳酸菌素片等調節腸道菌群，緩解腸胃不適。
3、加重孕期便秘：其刺激性可能使孕婦腸道水分吸收異常，導致大便干結，加重孕期本就容易出現的便秘問題?？赏ㄟ^增加膳食纖維攝入、多飲水、適當運動等緩解，必要時可在醫生的指導下使用乳果糖口服溶液等緩瀉劑。
4、導致口腔咽喉不適：食用麻椒后可能引起孕婦口腔黏膜及咽喉部的灼燒感、疼痛等不適，增加孕婦不適感，甚至可能影響孕婦正常進食與飲水，可通過多飲水、漱口等方式緩解，避免再次食用麻椒。
5、增加孕期水腫風險：麻椒可能具有一定的興奮作用，導致孕婦血液循環加快，從而增加孕期水腫的發生概率或使水腫程度加重，通過休息時抬高下肢、低鹽飲食等方式改善。
孕婦在孕期應謹慎食用麻椒，要注意觀察食用后自身身體反應及胎兒胎動情況。保持飲食均衡，多吃新鮮蔬菜水果、優質蛋白食物等。若食用麻椒后出現不適癥狀，應及時就醫。