通常來說,帝王蟹煮熟了可以放到明天吃,但需要通過冷藏的方式儲存。
帝王蟹煮熟了,如果在常溫下保存,就給細菌提供了適宜的生存環(huán)境,如果是夏天很可能經(jīng)過一晚上帝王蟹已經(jīng)變質,對于一些腸胃較弱的人來說,放到明天吃可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀;如果在冰箱中冷藏,并且用保鮮膜密封,放一晚上的帝王蟹,不僅沒有太多細菌,而且味道也能夠維持的較好,但是吃之前一定要將帝王蟹再次蒸熟,通常時間在20分鐘左右,否則可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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