碳水一般指碳水化合物。碳水化合物吃得少可能會(huì)引起便秘，但也可能不會(huì)，具體情況因人而異，但是建議日常注意營養(yǎng)攝入均衡，避免營養(yǎng)不良。
碳水化合物可以為人體提供熱能，是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，參與細(xì)胞活動(dòng)，還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、增強(qiáng)腸道功能等作用，人體主要從食物中攝入碳水化合物，維持生命活動(dòng)。碳水化合物可以為人體提供膳食纖維，潤滑腸道，從而加強(qiáng)腸道功能，具有防治便秘、防治痔瘡、預(yù)防直腸癌等功效。日常需要適量攝入碳水化合物，如果不攝入碳水化合物，沒有足夠的膳食纖維刺激腸道，可能會(huì)引起便秘的情況。但是并不是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，部分人不吃碳水化合物，但是其他膳食纖維攝入充足，也能使腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
碳水化合物是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，日常需要適量攝入，不建議過度節(jié)食，如果日常不攝入碳水化合物，可能會(huì)導(dǎo)致支撐人體活動(dòng)的能量不足，引起身體虛弱、乏力、消瘦等情況，不利于身體健康。