臨床上沒有膽囊切除后不能吃的十種食物的說法。膽囊切除后一般不存在絕對的不能吃的食物，只是在飲食方面建議減少幾類食物的攝入。由于膽囊切除后消化脂肪的能力下降以及自身體質(zhì)較弱，因此高油脂的食物、高膽固醇的食物、甜食、不易消化的食物、易產(chǎn)氣食物等需避免食用。
1、高油脂的食物：如牛油火鍋、豬油渣、肥肉、油炸食物如薯條、炸雞等屬于高油脂食物，膽囊切除后不易消化油脂，進(jìn)食高油脂食物會引起腹瀉；
2、高膽固醇的食物：如動物肝臟、雞蛋黃、蟹黃等食物屬于高膽固醇食物，也不利于消化；
3、甜食：如巧克力、蛋糕、人造奶油等，膽囊切除術(shù)后，膽汁分泌和濃縮功能下降，進(jìn)食過多奶油類食品易出現(xiàn)消化不良；
4、不易消化的食物：如糖糕、糯米糍，膽囊切除術(shù)后，胃腸道消化功能下降，因此應(yīng)避免進(jìn)食不易消化的食物，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)；
5、易產(chǎn)氣食物：如紅薯、土豆、大豆、芋頭，由于消化功能降低，進(jìn)食易產(chǎn)氣的食物會引起胃脹氣，加重不適；
另外膽囊切除后，一部分功能會由肝臟代償，所以切除膽囊后，會造成肝損傷的飲食習(xí)慣也要戒除，如吸煙酗酒，減少碳酸飲料、咖啡、濃茶的攝入。
膽囊切除術(shù)后的患者需從流質(zhì)飲食逐步過渡，當(dāng)恢復(fù)正常飲食后多吃一些水果蔬菜補(bǔ)充體內(nèi)維生素。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如瘦肉、蝦肉、蛋清等食材，來彌補(bǔ)由于低脂肪飲食導(dǎo)致的能量攝入不足。可采用清燉、清蒸的方式進(jìn)食，以免經(jīng)燒烤、油炸的食物引起胃腸不適，造成腹脹、腹瀉等不良反應(yīng)。注意少食多餐、規(guī)律作息，并適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動以增強(qiáng)體質(zhì)。