通常情況下,吃完車厘子不可以吃螃蟹,容易產生不良反應。具體情況如下:
車厘子含有豐富的維生素C、檸檬酸、酒石酸、胡蘿卜素、鞣酸、花青素、鐵、鈣、磷等營養物質,具有延緩衰老、美容養顏、預防貧血等作用;螃蟹含有豐富的蛋白質、甲殼質、鈣、鎂、鐵等營養物質,具有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃等功效。一般吃完車厘子不可以吃螃蟹,因為螃蟹中的蛋白質容易與車厘子中的鞣酸成分在體內發生反應,生成一種不易消化的沉淀物,不利于食物的消化吸收,可能會出現腹痛、腹瀉等不良反應。建議將車厘子和螃蟹分開吃,有利于身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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