碳水化合物可能有供給能量、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮等生理功能。
1.供給能量:碳水化合物是機體獲取能量的最主要的來源,能夠給機體提供熱能,儲存能量。
2.節(jié)約蛋白質(zhì):碳水化合物供給充足時,可減少蛋白質(zhì)作為能量的消耗,使更多的蛋白質(zhì)參與構(gòu)成組織、調(diào)節(jié)生理機能等,具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。
3.抗生酮:攝入充足的碳水化合物可保持內(nèi)分泌平衡,幫助體能供應(yīng)充足,避免酮在體內(nèi)蓄積過量,具有抗生酮的功效。
碳水化合物的生理功能可能還有幫助細胞的更迭,碳水化合物主要來源于甜味水果、蜂蜜、含糖飲料等,還可能是來源于谷類、雜糧和豆類種子的外皮等。
